フードネイチャー無精製栄養素シリーズ

（By Lifecollection）

次世代のサプリメント “フードネイチャー無精製栄養素”

もっと教えて！フードネイチャー

●従来のサプリメントとは、何が違うのですか？
従来のものは、天然の原材料から必要なビタミン成分だけを取り出したり（単離・分離、抽出）、合成ビタミンに少しだけ天然のものを付け加えたり、すべて合成だったりします。フードネイチャーは、合成、分離、抽出ではなく、食べ物をそのまま使っていますので、ラベルに表示されているビタミン、ミネラルだけでなく、食物が本来持っている、ＳＯＤ様物質、酵素、補酵素、植物化学物質（ファイトケミカル）なども含んでいます。つまりこれ1本で殆んどの不足しがちな栄養素を十二分に得る事ができる画期的なスーパーフードなのです。天然それも本物にこだわる方にオススメの逸品です。

●フードネイチャー無精製栄養素は、天然ですか？

もちろんすべて天然の栄養素です。しかも、精製していないので（無精製）、食べ物が持っている栄養素を、そのまま取り入れることができます。また、粒にするために必要な添加物もより安心なものを少ない使用量に抑えています。

●栄養素はチームでなければ働けません！
食べ物の生きた細胞の中で作業中の栄養素群を、バラバラに切り離さずにもってきたのが、無精製ビタミンです。作業現場から作業グループとして来てもらったようなものです。作業道具も揃ったままです。新しい職場に来てもすぐに作業にかかれます。同じ職場で働いていた者同士ですから、コミュニケーションもスムーズにとれています。

これに対して、同じ役割の作業員だけを単独で連れてきても、仕事にならないのは明らかです。同じ役割の作業員だけというのは、精製ビタミンに相当します。他の役割の作業員も揃えなければなりませんし、作業道具一式も用意しなければなりません。グループではなく、同じ役割の作業員だけをたくさん集めてくると、作業してもらうのに必要になる他の役割の作業員も道具も足りなくなります。同じ役割の作業員だけというのは、結局使い物にならないことが多いのです。

例えば建築現場に、塗装工だけたくさんいても、建物がつくれないようなものです。精製ビタミンやミネラルを摂れば摂るほど、単品の栄養素を利用するために、体の中に蓄えてある栄養素を使い果たしてしまうので、逆に栄養不足の状態になるだけです。この無精製栄養素の働きを精製栄養素の組合せで再現することは、不可能です。完全に再現したつもりでも、とうてい無精製栄養素には及びません。なぜならすべての栄養素とその働きとそれぞれの関係が分かっているわけではないからです。

●シグナル理論とは、何ですか？

1999年にノーベル医学賞を受賞したブローベル博士は、“シグナル理論”により私たちの体内で栄養素がどのようにして目的の場所まで到達できるかを明らかにしました。たとえて言うなら、体内で利用される栄養素（ビタミンやミネラルなど）は、タンパク質の船に乗って目的地まで運ばれます。このとき、タンパク質の船には行き先の書かれたシグナル（住所札）が付いています。　シグナルによって正しい住所（細胞）に確実に荷物（栄養素）が届けられ、体内で有効に利用されることになります。“シグナル理論”は人間、動物、植物、酵母に共通の仕組みです。

●シグナル理論とサプリメントの関係

フードネイチャーは、サプリメント作りにシグナル理論を取り入れています。たとえば、ミネラルです。ミネラルは、実は、単独でからだのなかを移動することはできません。ミネラルは、シグナルのついたタンパク質に乗って移動するのです。ですから、ミネラル単独のサプリメントを摂ってもからだのなかを移動できないので、からだの方で、移動する手段を用意しなければなりません。それは、からだに余分な負担をかけることになります。フードネイチャーのミネラルは単独ではありません。丸ごとの食物を使っているので、ミネラルはシグナルの付いたタンパク質に乗った状態です。そのため、からだのなかに入ってから、からだに負担をかけることなく、すぐに仕事場にいき、活動できるのです。

●原材料の酵母とは、何ですか？
マルチビタミンミネラルやカルマグプラスは、食用酵母を使っています。酵母は、人類の長い歴史の中で、常に人間の食生活と深く関わってきたものです。ぶどうの酵母でワインを作り、麦の酵母でビールを作り、果物や穀物の酵母でパンを作ってきました。

酵母は、「小さな働き者」として、実にさまざまな場所で活躍しているのです。ビールを作るときに使われるのはど－ル酵母ですが、フードネイチャーの酵母は、食用酵母という食べるための酵母です。酵母にはもともと豊富な栄養素が含まれています。しかし、どの酵母にもー律に同じだけの栄養素が含まれているわけではありません。

フードネイチャーの酵母は、サプリメントにするためだけに厳密に栄養管理をして育てられたオーダーメイドの食用酵母で、栄養素ごとに別々の酵母が使われています。

酵母の細胞は、動植物や人間の細胞に非常に近く、“シグナル理論”の仕組みも同じです。栄養豊富な酵母は、穀物をまるごと食べることと同じ、“全体食”といえます。

●原材料の野菜や果物は安全ですか？

フードネイチャーは、それぞれの栄養成分のためだけに、特別に育てられた食用酵母と野菜、果物を、丸ごと使っています。同じ野菜や果物でも、産地や育て方によって、栄養価が違います。フードネイチャーの原材料になる野菜や果物は、栄養たっぷりの土壌で、太陽をいっぱい浴びた、みずみずしい農産物です。もちろん農薬も使わず、一番栄養が豊富な時期に収穫して、丸ごとサプリメントの材料になります。

●一粒当りの栄養成分が少ないように思いますが…？

ビタミンやミネラルなどの栄養素がからだの中で利用されるには、さまざまな栄養素の応援が必要です。フードネイチャーは、ビタミンやミネラルを自然な形で含む食べ物をそのまま使っていますので、ビタミンやミネラルをからだが自然な形で利用できるような周辺の栄養素（フラボノイド、アミノ酸、シグナルなど）もー緒に摂れるようになっています。そのため、それぞれのビタミンやミネラルは、通常の輸入サプリメントより少なめでも、十二分に作用できるのです。

▼フードネイチャーはここが違う！▼
項目	従来のサプリメント	フードネイチャー無精製栄養素
原料	合成または天然から分離、抽出されたもの。特にミネラルは、人間が食べないものを原料にしている。（貝殻、珊瑚礁、牛の骨、ドロマイト（土）など）	人間が通常食べているものだけを使用。特別に契約栽培された栄養豊富な原材料を使用して、高度な技術で製造している。
におい	ビタミンＢ以外はほとんど臭わない。	やや強い、独特のにおい。
大きさ	小さな錠剤に低含有量。	食べ物が持っているすべての栄養素が入っているので、ビタミン、ミネラルの適切な含有量を確保するためにどうしても大きくなる。
色	Bは黄色く、それ以外は白っぽい	色は自然の食べ物の色
原料表示	主成分の表示のみで、添加物となっている物質は、乳化剤、増粘多糖類、香料など一括表示のみで実際何が使われているかはわからない。	主成分だけでなく粒状にするために必要な添加物を物質名で全成分表示（すべて安全性の高い天然由来のもの）
消化吸収	体内でも消化吸収されにくく、摂取するときは、必ず食事と一緒に摂らないと吸収されにくい。	自然な食物同様、消化吸収がスムーズに行われる。たとえ空腹時に摂取しても胃にやさしい食べ物といえる。
体内での働き	体内に入っても働き場所がわからないので、すぐには利用できないか、体内を通過して出てしまう。	それぞれの栄養素が働く場所を知っているので、すぐに体内で有効利用できる。
顕微鏡写真	ゴツゴツした大きな固まりになっている。これは、不自然に同じ栄養素同士で固まりあっていることを示しています。そのため体内でも消化吸収されにくく摂取するときは、必ず食事と一緒に摂らないと吸収されにくいのです。	フードネイチャーは丸みを帯びて、しかも細かい。これは食物の自然な形で、消化吸収がスムーズに行われることを示しています。たとえ空腹時に摂取しても胃にやさしい食べ物といえます。

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